SALADES2019-01-18T10:11:30+02:00

SALADES

Bij Angie’s houden we van salades, in alle soorten en maten. We maken alles zelf en iedere dag vers.  We zorgen altijd voor een gevarieerd aanbod en genoeg vegetarische en veganistische opties. We hebben maaltijdsalades in individueel verpakte portie’s en we hebben salades in buffetvorm: in glazen schalen voor bijvoorbeeld tijdens een vergadering of in de vorm van een saladebar in een bedrijfskantine.

 

EEN GREEP UIT ONS ASSORTIMENT MAALTIJDSALADES

TEMPEH SALADE (VEGAN)
 gemarineerde tempeh, baby spinazie, winterpeen, ingelegde bloemkool met kerrie, sperziebonen, zwarte sesam, mesclun, hummusdressing (kikkererwten, citroen, knoflook, chilipeper, olijfolie, komijnzaad, korianderzaad, tahin)
COUSCOUSSALADE (VEGA)
couscous, rode paprika, zongedroogde tomaten, cherrytomaat, peterselie, munt, feta, mesclun, cashewnoten, dressing: mosterd, witte wijnazijn, olijfolie, honing
VIETNAMESE RIJSTNOEDEL SALADE
rijstnoedels, garnalen, julienne van wortel, komkommer, bosui, rode peper, koriander, romaine, zwarte sesam, Oosterse dressing: (sojasaus, sesamolie, gembersiroop & limoensap)
VEGA optie: Hoisin tofu in plaats van garnalen
MEXICAN TEMPEH (VEGAN)
 zoete aardappel, rode kidney bonen, sesamzaad, rode cherrytomaat, rode ui, tempeh met huisgemaakte Mexicaanse kruidenmix, mesclun, koriander, mais, limoendressing (limoensap, olijfolie)
GEROOSTERDE FLESPOMPOEN (VEGA)
flespomoen, bulgur, gedroogde abrikoos, ras el hanout, peterselie, granaatappel, geroosterde bloemkool met komijnzaad, pompoenpitten, mesclun, yoghurtdressing (granaatappel, koriander, komijn, yoghurt)
CAESARSALADE
gegrilde kip, gebakken spek, parmezaanse kaas, gekookt ei, komkommer, romaine, caesardressing (ansjovis, knoflook, citroen, parmezaanse kaas, olijfolie, mayonaise)
GEROOSTERDE ZOETE AARDAPPEL (VEGAN)
zoete aardappel, mesclun, rode kool, cherrytomaat, sesamzaad, bosui, hummusdressing (kikkererwten, citroen, knoflook, chilipeper, olijfolie, komijnzaad, korianderzaad, tahin)
GEROOSTERDE GROENTEN
geroosterde pastinaak, gebakken spek, romanesco, geroosterde biet, zachte geitenkaas, walnoten & hazelnoten, mesclun, dressing: mosterd, witte wijnazijn, olijfolie, honing
QUINOA SALADE (VEGAN)
 quinoa, dungesneden venkel, linzen, geroosterde rode biet, granaatappel, peterselie, munt, zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaad, mesclun, frambozendressing (frambozenazijn, granaatappelsiroop, olijfolie)

Benieuwd naar de mogelijkheden? Laat het ons weten!